為了讓大眾了解脾胃健康與飲食的密切關(guān)系。7月7日，塔里木大學(xué)“凌煙渺渺，甘泉霖霖”實(shí)踐團(tuán)在庫(kù)爾勒市樓蘭街道康樂(lè)社區(qū)開(kāi)展金膳·養(yǎng)脾胃活動(dòng)。
▲圖為庫(kù)爾勒市康樂(lè)社區(qū)實(shí)踐團(tuán)成員與青少年集體合影
活動(dòng)伊始，主講人黃炳林以“黃色食材營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)”為切入點(diǎn)，系統(tǒng)講解了黃色食材的共性營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。從中醫(yī)“五色入五臟”理論中“黃色入脾”的傳統(tǒng)智慧，到現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)中黃色食材富含胡蘿卜素、膳食纖維、維生素等對(duì)消化系統(tǒng)的益處，深入淺出的解讀讓大家對(duì)黃色食材的養(yǎng)生價(jià)值有了全面認(rèn)識(shí)。
▲圖為黃色食材營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)講解現(xiàn)場(chǎng)
隨后，活動(dòng)聚焦“核心黃色食材”，重點(diǎn)介紹了小米、南瓜、玉米、紅薯、香蕉等常見(jiàn)食材的特性與健脾功效。例如，小米被譽(yù)為“養(yǎng)胃黃金米”，其溫和的特性適合腸胃虛弱者；南瓜中的果膠能保護(hù)胃黏膜，這些貼近生活的知識(shí)讓青少年倍感親切。
在最受期待的“健脾養(yǎng)胃食療方案”環(huán)節(jié)，主講人分享了多款簡(jiǎn)單易做的黃色食材食譜，如小米南瓜粥、玉米排骨湯、紅薯蒸山藥等，并詳細(xì)講解了食材搭配原理和烹飪技巧，讓青少年學(xué)會(huì)如何將黃色食材融入日常飲食，通過(guò)食療溫和調(diào)理脾胃。
“黃色食材小比拼知識(shí)問(wèn)答”則點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)熱情。關(guān)于“哪種黃色食材富含鉀元素，能緩解胃部不適？”“小米和大米相比，為何更適合養(yǎng)胃？”等問(wèn)題的搶答，既檢驗(yàn)了大家的學(xué)習(xí)成果，又在輕松氛圍中加深了對(duì)知識(shí)的記憶，獲勝者還獲得了“健康達(dá)人”獎(jiǎng)狀。
▲圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)青少年積極進(jìn)行知識(shí)搶答
活動(dòng)最后，現(xiàn)場(chǎng)播放了脾胃養(yǎng)護(hù)調(diào)理視頻，內(nèi)容涵蓋日常作息、情緒管理與脾胃健康的關(guān)系，以及簡(jiǎn)單的穴位按摩、腹部按摩方法，從飲食、生活習(xí)慣等多維度為青少年提供了脾胃養(yǎng)護(hù)的實(shí)用指南。
▲圖為脾胃養(yǎng)護(hù)調(diào)理視頻分享環(huán)節(jié)
此次“金膳·養(yǎng)脾胃”活動(dòng)，將傳統(tǒng)養(yǎng)生文化與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，讓青少年在互動(dòng)中掌握了利用黃色食材養(yǎng)護(hù)脾胃的知識(shí)與技能，為健康生活注入了新的活力。
?。ㄎ?劉文靜 黃炳林 攝/羅丁凱樂(lè) 唐思宇）
