一、啟程：青春的誓言與夢(mèng)想的啟航

為深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的二十大精神，習(xí)近平總書記視察河南重要講話精神、習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作的重要論述和食品安全的重要指示批示精神，同時(shí)引導(dǎo)和幫助廣大青年學(xué)生上好與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合的“大思政課”，在社會(huì)課堂中“受教育、長才干、作貢獻(xiàn)”。2024年7月3日上午，河南科技大學(xué)食品與生物工程學(xué)院青木計(jì)劃—“食夢(mèng)鄉(xiāng)村，青火鄉(xiāng)助”鄉(xiāng)村振興實(shí)踐團(tuán)聚焦農(nóng)村地區(qū)，前往洛陽市新安縣石井鎮(zhèn)小學(xué)開展大學(xué)生暑期社會(huì)實(shí)踐志愿服務(wù)活動(dòng)。在這個(gè)充滿活力的季節(jié)，河南科技大學(xué)食品專業(yè)的青年團(tuán)隊(duì)成員踏上了“食夢(mèng)鄉(xiāng)村，青火鄉(xiāng)助”支教的征途，我們帶著對(duì)社會(huì)的責(zé)任感和支教的使命感，誓將青春的熱情灑滿洛陽新安縣石井鎮(zhèn)的每一寸土地。

二、融入：與鄉(xiāng)村的親密接觸

隨著車隊(duì)駛?cè)胧?zhèn)，團(tuán)隊(duì)成員迅速融入了這片質(zhì)樸的鄉(xiāng)村。他們深入街頭小巷，與居民們互相交流，了解石井鎮(zhèn)獨(dú)特風(fēng)俗；走進(jìn)學(xué)校課堂，與孩子們打成一片，共同探索食品科學(xué)的奧秘。

三、知識(shí)傳遞：食品安全與健康生活的普及

支教活動(dòng)以食品安全與健康生活為主，為了更好地普及食品安全知識(shí)，團(tuán)隊(duì)成員精心準(zhǔn)備了圖文并茂的PPT和生動(dòng)的講解視頻。在課堂上，他們通過講述真實(shí)案例、播放食品相關(guān)視頻等方式，讓孩子們直觀地了解到食品的各種知識(shí)。此外，還通過趣味橫生的問答環(huán)節(jié)，激發(fā)了孩子們的學(xué)習(xí)熱情，讓他們?cè)跉g聲笑語中掌握了實(shí)用的生活技能，提升他們的健康意識(shí)。同時(shí)以食育教育為綱，貫穿德育、智育、體育、美育及勞動(dòng)教育，從紅色立德、科學(xué)啟智、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)身、藝術(shù)育美、躬行愛勞等五個(gè)方面開展系列課程，五育融通。

具體上，團(tuán)隊(duì)成員開設(shè)了膳食意識(shí)培養(yǎng)、食品安全知識(shí)、食物感知認(rèn)識(shí)、食品營養(yǎng)知識(shí)、餐桌禮儀等一系列專業(yè)課程，以生動(dòng)有趣的方式向?qū)W生們傳授食品專業(yè)相關(guān)知識(shí)并著力培養(yǎng)石井鎮(zhèn)小學(xué)的同學(xué)們形成合理膳食、安全飲食的良好習(xí)慣。同時(shí)，團(tuán)隊(duì)成員以寓教于樂的方式牢牢抓住德育、智育、美育、體育等方面全面發(fā)展，通過黨史教育、紅色教育、趣味數(shù)學(xué)和英語、詩歌朗誦、手工、書法、音樂、美術(shù)等課程提高學(xué)生道德素養(yǎng)、邏輯思維和動(dòng)手實(shí)踐能力，提升審美素養(yǎng)提高身體素質(zhì)。

四、情感交流：心靈的觸動(dòng)與成長的足跡

在支教過程中，團(tuán)隊(duì)成員與村民和學(xué)生建立了深厚的情誼。他們共同經(jīng)歷了歡笑與淚水，分享了成長的故事與感悟。這段經(jīng)歷不僅讓團(tuán)隊(duì)成員更加珍惜眼前的幸福生活，也讓他們深刻體會(huì)到了服務(wù)社會(huì)的價(jià)值和意義。

五、展望未來：青春的力量與希望的延續(xù)

展望未來，我校將繼續(xù)鼓勵(lì)和支持更多青年學(xué)子參與“三下鄉(xiāng)”等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。我們相信，青年一代的力量將不斷推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家的進(jìn)程。同時(shí)，我們也期待更多像食品專業(yè)學(xué)子這樣的青年群體能夠關(guān)注農(nóng)村、關(guān)注農(nóng)民、關(guān)注食品安全問題，共同為構(gòu)建健康、安全、和諧的食品環(huán)境貢獻(xiàn)力量。