科技文化下鄉(xiāng)，賦能鄉(xiāng)村發(fā)展——西南石油大學(xué)“豆福千家”團(tuán)隊(duì)三下鄉(xiāng)
習(xí)近平總書記曾強(qiáng)調(diào)：“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總目標(biāo)，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展是總方針，產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕是總要求。在這一偉大指引之下，2024年7月12日至7月18日，西南石油大學(xué)“豆福千家”暑期社會(huì)實(shí)踐隊(duì)一行10人，前往四川省宜賓市珙縣底洞鎮(zhèn)普新村開展暑期三下鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。旨在通過實(shí)踐活動(dòng)讓青年了解非遺手工藝的文化歷史，做好傳承與發(fā)展工作，助力產(chǎn)業(yè)振興與鄉(xiāng)村富裕。
 
團(tuán)隊(duì)成員抵達(dá)鄉(xiāng)鎮(zhèn)后，便立即與當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)工作人員緊密合作，著手開展大豆種植調(diào)研工作。隊(duì)員們不畏酷暑，逐戶走訪種植戶。每到一處，都與農(nóng)戶們親切交談，詳細(xì)詢問大豆的品種選擇、種植密度、施肥灌溉情況以及收成預(yù)期等關(guān)鍵信息。幫助農(nóng)戶們分析解決現(xiàn)有的大豆種植相關(guān)問題，大豆作為重要的經(jīng)濟(jì)作物，其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅關(guān)乎農(nóng)民的收入增長，更是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

圖為隊(duì)員在田間調(diào)查大豆種植情況。莫雨任 供圖

團(tuán)隊(duì)成員還運(yùn)用專業(yè)知識(shí)，幫助村委工作人員設(shè)計(jì)科學(xué)合理的數(shù)據(jù)表格，對收集到的信息進(jìn)行細(xì)致分類和記錄。他們不僅關(guān)注當(dāng)下的種植數(shù)據(jù)，更著眼于長期的發(fā)展趨勢，分析過往幾年的數(shù)據(jù)變化，為制定精準(zhǔn)的種植規(guī)劃提供有力支撐。
 
隊(duì)員們來到村委會(huì)與村委書記進(jìn)行友好交流，深入了解到了當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展現(xiàn)狀，村委書記與隊(duì)員暢聊了底洞鎮(zhèn)的未來發(fā)展計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)一定要以實(shí)踐助力鄉(xiāng)村發(fā)展。會(huì)談結(jié)束后，隊(duì)員們幫助書記打掃整理了村委會(huì)圖書館，切身體驗(yàn)了一把大學(xué)生村官的生活。

圖為隊(duì)員在村委會(huì)與書記交流討論鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展問題。莫雨任 供圖
 
非遺文化遺產(chǎn)見證歷史，承載歷史，是古人智慧的結(jié)晶，豆干非遺工藝亟待傳承發(fā)展，團(tuán)隊(duì)來到了圣浦食品生產(chǎn)有限責(zé)任公司參觀學(xué)習(xí)，此次活動(dòng)旨在深入了解豆干制作這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)手藝的傳承現(xiàn)狀，并探索其在現(xiàn)代社會(huì)中的發(fā)展路徑。
 
踏入公司的生產(chǎn)車間，一股濃郁的豆香撲鼻而來。經(jīng)驗(yàn)豐富的工匠們正熟練地操作著傳統(tǒng)工具，每一個(gè)步驟都蘊(yùn)含著深厚的歷史底蘊(yùn)和精湛的技藝。從精選優(yōu)質(zhì)大豆，到磨漿、煮漿、點(diǎn)鹵，再到最后的壓制和切塊，每一道工序都嚴(yán)格遵循著古老的傳承，一絲不茍。

圖為隊(duì)員在工廠與技術(shù)人員學(xué)習(xí)非遺制作工藝。莫雨任 供圖
 
在參觀過程中，團(tuán)隊(duì)成員與工匠師傅們進(jìn)行了深入交流。據(jù)了解，豆干制作這一非遺手藝面臨著諸多挑戰(zhàn)。一方面，現(xiàn)代化生產(chǎn)方式的沖擊使得傳統(tǒng)手工制作逐漸式微，許多年輕人更傾向于選擇便捷的工業(yè)食品，，傳統(tǒng)豆干制作工藝在殺菌保質(zhì)方面較為落后，制約著傳統(tǒng)手工藝豆干的市場占有率。另一方面，傳承人的老齡化和稀缺也給這一技藝的延續(xù)帶來了巨大壓力。
 
 隊(duì)員們根據(jù)實(shí)際調(diào)查到的數(shù)據(jù)和分析，不僅了解到了豆干非遺文化歷史，更結(jié)合底洞鎮(zhèn)的實(shí)際發(fā)展情況，做好傳承與發(fā)展工作。團(tuán)隊(duì)成員積極與公司探討合作方案。一方面，計(jì)劃通過舉辦文化講座和體驗(yàn)活動(dòng)，讓更多的年輕人了解豆干制作的魅力，激發(fā)他們對傳統(tǒng)文化的興趣；另一方面，借助新媒體的力量，拍攝制作精良的紀(jì)錄片和短視頻，通過互聯(lián)網(wǎng)廣泛宣傳，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)力量，將豆干非遺文化傳播到更廣闊的天地。

圖為隊(duì)員與村委書記合影。莫雨任 供圖

并且加大投入，抓好基礎(chǔ)社會(huì)建設(shè)，發(fā)展非遺傳承人實(shí)體經(jīng)濟(jì)，推進(jìn)“特色豆干產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”建設(shè)和文旅結(jié)合發(fā)展，充分發(fā)掘產(chǎn)業(yè)魅力，開展線下豆干制作體驗(yàn)店，讓青少年們接觸和感受傳統(tǒng)文化的魅力。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)打造成非遺精品承載地，以科技賦能產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)傳統(tǒng)豆干制作技藝的傳承和發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
 
“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐已落下帷幕，但積極奉獻(xiàn)、艱苦奮斗的精神卻將永遠(yuǎn)延續(xù)，服務(wù)鄉(xiāng)村、助力發(fā)展的腳步永不停歇。我們將帶著滿滿的收獲與感動(dòng)，繼續(xù)前行，為鄉(xiāng)村的美好明天貢獻(xiàn)更多的智慧和力量！