民族要復興，鄉(xiāng)村要振興。為深入挖掘特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ剿鬣l(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)國際化協(xié)同推進路徑，1月19日至20日，青島農(nóng)業(yè)大學巴瑟斯未來農(nóng)業(yè)科技學院‘鄉(xiāng)’得益彰，‘聲’響世界社會實踐服務團赴萊西市店埠鎮(zhèn)，圍繞三紅胡蘿卜的品牌建設(shè)、種植生產(chǎn)、加工出口及產(chǎn)業(yè)升級等方面開展產(chǎn)業(yè)調(diào)研，深入了解店埠鎮(zhèn)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀并結(jié)合所學破解發(fā)展難題。
一、溯源產(chǎn)業(yè)文脈，夯實特色品牌根基 1月19日，實踐團隊首先走進萊西市店埠鎮(zhèn)胡蘿卜文化展館，系統(tǒng)了解當?shù)睾}卜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程與品牌內(nèi)涵。在講解員引導下，團隊成員深入認識了店埠胡蘿卜“紅皮、紅瓤、紅心”的“三紅”品質(zhì)特征及其地理標志認證背景。從元明時期屯兵設(shè)寨的農(nóng)業(yè)起源，到20世紀90年代產(chǎn)業(yè)化探索，再到如今的規(guī)?；?、標準化、品牌化發(fā)展，展館內(nèi)詳實的圖文資料和實物展示生動呈現(xiàn)了店埠胡蘿卜由傳統(tǒng)作物向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展脈絡。
據(jù)工作人員介紹，產(chǎn)業(yè)通過文旅融合不斷提升品牌影響力，當?shù)剡B續(xù)舉辦九屆胡蘿卜文化節(jié)，推動產(chǎn)業(yè)從“種得好”向“賣得好”“傳得開”轉(zhuǎn)型。實踐團成員一致認為，“三紅”胡蘿卜已不僅是特色農(nóng)產(chǎn)品，更成為承載地域文化與產(chǎn)業(yè)自信的重要符號。
二、深入種植基地，直面種業(yè)發(fā)展瓶頸 隨后，實踐團走進胡蘿卜種植基地，與種植負責人進行交流，實地了解生產(chǎn)管理模式?；氐姆N植流程雖已基本實現(xiàn)標準化、規(guī)范化，然而當前產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨多重痛點：生鮮產(chǎn)品利潤微薄，電商成本高，難以形成規(guī)模化電商基地；同時深加工產(chǎn)品外銷受阻，海外市場對胡蘿卜精深加工品需求有限，與國內(nèi)產(chǎn)業(yè)開發(fā)方向存在需求差異等。
針對上述痛點，實踐團隊立足產(chǎn)業(yè)實際貢獻方案，提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展需多措并舉破局，首先以特色品牌打造為導向布局電商渠道，整合物流資源，降低電商物流與運營成本；其次立足中外合作辦學優(yōu)勢，調(diào)研海外市場消費需求，針對性開發(fā)適配的胡蘿卜深加工產(chǎn)品，豐富外銷品類，打破生鮮出口單一格局。實踐團隊表示，后續(xù)將結(jié)合專業(yè)背景，從種源創(chuàng)新、技術(shù)優(yōu)化與市場結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面展開研究，為地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供青年視角與實踐建議。
三、調(diào)研專業(yè)合作社，了解出口運行情況 1月20日，實踐團隊來到店埠鎮(zhèn)一家胡蘿卜專業(yè)合作社進行實地走訪。在合作社負責人陪同下，團隊成員參觀了種植基地和配套加工車間，了解胡蘿卜從田間采收、集中清洗到分級包裝的整體流程。負責人介紹，合作社在生產(chǎn)管理中執(zhí)行出口級標準，相關(guān)產(chǎn)品已取得多項國際質(zhì)量認證，主要銷往日本、韓國、東南亞及迪拜等市場。
交流過程中，團隊成員就胡蘿卜銷售渠道和合作社運行情況進行了詢問。負責人表示，合作社在保持出口業(yè)務穩(wěn)定的同時，也同步推進國內(nèi)市場銷售，通過多渠道布局開展經(jīng)營。
四、走訪加工企業(yè)，聚焦國際質(zhì)量標準 實踐團隊還對泰園豐食品有限公司等胡蘿卜加工企業(yè)進行了專題調(diào)研。作為以出口為主導的企業(yè)，其產(chǎn)品八成以上銷往海外市場。企業(yè)負責人表示，通過自有基地實現(xiàn)原料源頭管控，并在清洗、分選、包裝等關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴格執(zhí)行國際標準，是企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量、拓展海外市場的重要舉措。
團隊成員圍繞企業(yè)在國際貿(mào)易環(huán)境變化中的應對策略、成本控制以及未來產(chǎn)業(yè)升級方向等問題，與負責人展開深入交流。企業(yè)方面分享了在訂單管理、品質(zhì)把控和市場應變中的實踐經(jīng)驗，為實踐團提供了理解農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)運營邏輯的生動案例。
五、共話產(chǎn)業(yè)未來，探索價值提升路徑 最后，實踐團隊參加了店埠鎮(zhèn)胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流座談。座談會上，當?shù)卣ぷ魅藛T、胡蘿卜加工企業(yè)負責人及合作社代表圍繞胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場結(jié)構(gòu)及未來方向進行了交流。同時，座談中還介紹了部分合作社與科研機構(gòu)正圍繞胡蘿卜的成分提取與應用進行研究，嘗試拓展產(chǎn)品應用場景，為產(chǎn)業(yè)延伸提供新的方向。
通過此次社會實踐，實踐團隊進一步加深了對胡蘿卜特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興實踐的理解，在實地走訪中貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，探訪產(chǎn)業(yè)實際情況并結(jié)合所學破解發(fā)展難題。成員紛紛表示，未來將持續(xù)關(guān)注三農(nóng)事業(yè)，將專業(yè)所學融入鄉(xiāng)村實際，為全面推進鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級注入新鮮血液。
作者：黃睿琪、李卓睿、朱言坤、王蘊涵、霍文熙、李青芮、張解語、黃俊伊、史名軒
