為深入踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，深挖福州茉莉花茶千年文化底蘊(yùn)，探索茶文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的青春方案，1月28日至30日，福建師范大學(xué)文學(xué)院“茶韻福旅”實(shí)踐隊(duì)奔赴福州春倫生態(tài)茶園及三坊七巷、煙臺(tái)山、上下杭三大歷史文化街區(qū)，開展了一場(chǎng)融合街巷調(diào)研、非遺體驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)觀察的深度實(shí)踐。
 
從茶山到車間：探訪茉莉花茶非遺工坊
實(shí)踐首日，隊(duì)員們走進(jìn)福州市晉安區(qū)的春倫生態(tài)茶園。在這里，他們不再是旁觀者，而是學(xué)習(xí)者與體驗(yàn)者。在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，隊(duì)員們學(xué)習(xí)辨識(shí)茶樹品種，親手體驗(yàn)“一芽二葉”的標(biāo)準(zhǔn)采摘。走進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間與茉莉花產(chǎn)業(yè)研究院，隊(duì)員們系統(tǒng)地了解了完整的茉莉花茶制作流程，特別是被譽(yù)為非遺精髓的“窨制工藝”，并親自體驗(yàn)了攤涼、殺青、揉捻等傳統(tǒng)制茶工藝，從書本概念變?yōu)榭筛锌芍膶?shí)踐。
為更深入地探索豐富茶文化研學(xué)內(nèi)容與形式，實(shí)踐隊(duì)還走進(jìn)了手作體驗(yàn)區(qū)，體驗(yàn)宋代點(diǎn)茶、茶皂制作、植物拓印等多元的手作活動(dòng)，在動(dòng)手中感悟茶文化的深厚底蘊(yùn)與當(dāng)代活力，探索茶文化傳播的更多可能。
 
從街區(qū)到展館：調(diào)研38個(gè)茶空間，解碼文旅融合“場(chǎng)景密碼”
隨后兩日，實(shí)踐隊(duì)將調(diào)研重點(diǎn)轉(zhuǎn)向城市文旅地標(biāo)。隊(duì)員們以小組形式，用腳步丈量三坊七巷、煙臺(tái)山和上下杭，對(duì)38家形態(tài)各異的茶空間展開了系統(tǒng)性調(diào)研。
調(diào)研發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的茶葉銷售模式正被突破，更多復(fù)合型體驗(yàn)場(chǎng)景涌現(xiàn)而出。在三坊七巷，古樸院落中的大眾茶館保持著市井煙火氣；在煙臺(tái)山，新式茶飲店將茉莉花茶與咖啡、甜品創(chuàng)意融合，吸引年輕消費(fèi)者打卡；在上下杭，結(jié)合非遺展示、手作體驗(yàn)與文化沙龍的復(fù)合空間悄然興起。
“我們觀察到，成功的茶空間不僅是賣產(chǎn)品，更是賣一種融合了歷史、美學(xué)和生活方式的‘場(chǎng)景’。”實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員洪同學(xué)感慨道。隊(duì)員們?cè)敿?xì)記錄了不同空間在環(huán)境設(shè)計(jì)、產(chǎn)品敘事、消費(fèi)動(dòng)線上的差異，形成了萬余字的調(diào)研筆記。這些一手資料，為理解福州市規(guī)劃打造“茶港記憶”主題街區(qū)、在歷史街區(qū)設(shè)立主題茶館等政策提供了生動(dòng)的微觀注腳。
 
從創(chuàng)意到傳播：青春力量為千年茶香注入新活力
在深化認(rèn)知的同時(shí)，實(shí)踐隊(duì)更致力于成為文化的傳播者與創(chuàng)新者。他們參訪福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館，系統(tǒng)梳理茶史脈絡(luò)；深入福州茉莉花茶文化館，感悟福州茉莉花茶的獨(dú)特魅力；探訪茉莉花茶美學(xué)館，了解福州茶葉貿(mào)易的悠久歷史?；谡{(diào)研，團(tuán)隊(duì)獨(dú)立創(chuàng)作了兼具傳統(tǒng)意蘊(yùn)與青春氣息的茉莉花茶文化IP形象及系列文創(chuàng)產(chǎn)品。
“我們希望通過帆布袋、茶香書簽等輕量化的文創(chuàng)，讓茉莉花茶文化輕松融入年輕人的日常生活。”負(fù)責(zé)文創(chuàng)設(shè)計(jì)的隊(duì)員介紹道。此外，實(shí)踐隊(duì)制作的茶旅短視頻，正通過多個(gè)社交平臺(tái)傳播，試圖以新媒體語言講好福州茶故事。

此次實(shí)踐恰逢福州市大力推行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展行動(dòng)方案，方案中明確支持青年創(chuàng)作以茶文化為主題的文藝作品，并鼓勵(lì)開發(fā)茶文旅精品線路。實(shí)踐隊(duì)的探索與之高度契合。從茶山的泥土芬芳到街巷的商業(yè)創(chuàng)新，青年學(xué)子用學(xué)術(shù)的視角和創(chuàng)新的行動(dòng)參與地方文化建設(shè)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，踐行“三茶統(tǒng)籌”理念，讓我們看到了茶產(chǎn)業(yè)在當(dāng)代煥發(fā)出的新的生機(jī)。
據(jù)悉，福建師范大學(xué)“茶韻福旅”實(shí)踐隊(duì)將繼續(xù)深化調(diào)研成果，撰寫詳實(shí)報(bào)告，為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)創(chuàng)新與茶文旅深度融合貢獻(xiàn)高校智慧與青春力量。