2025年7月1日至4日，淮北師范大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院“千年一脈，薪火相傳”安徽非遺文化傳承調(diào)研團(tuán)在隊(duì)長沈晨陽的帶領(lǐng)下，深入淮北市濉溪縣濉溪古城，開展了一場別開生面的非遺茶文化調(diào)研活動。這支由青年學(xué)子組成的團(tuán)隊(duì)充分發(fā)揮計(jì)算機(jī)專業(yè)優(yōu)勢，探索數(shù)字化手段在非遺文化保護(hù)與傳承中的創(chuàng)新應(yīng)用。
沉浸式體驗(yàn)：感受茶文化千年韻味
　　調(diào)研團(tuán)首日漫步在濉溪古城石板街上，這條保存較為完整的明清風(fēng)格古街，兩側(cè)高高掛起的燈籠與充滿歷史氣息的牌匾交相輝映。團(tuán)隊(duì)成員觸摸著百年前商鋪門楣上的雕花，拐進(jìn)側(cè)巷發(fā)現(xiàn)明代拴馬石和清代水井，每一處遺跡都訴說著古城往昔的繁華與滄桑。7月3日清晨，調(diào)研團(tuán)來到濉溪老街的“王家茶坊”，親身體驗(yàn)了當(dāng)?shù)靥赜械?ldquo;棒棒茶”品飲儀式。隊(duì)員們按照老茶人指導(dǎo)的“三聞三品”古禮，細(xì)細(xì)品味茶湯的滋味變化，感受“七分茶三分棒”的絕妙配比。棒棒茶這一皖北古韻中的非遺茶飲傳奇，于2008年被列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，其起源可追溯至宋元時期臨渙古鎮(zhèn)的飲茶習(xí)俗。
對話傳承人：記錄瀕臨失傳的制茶技藝
　　調(diào)研期間，團(tuán)隊(duì)拜訪了省級非遺項(xiàng)目“濉溪茶制作技藝”傳承人王師傅。在傳統(tǒng)制茶作坊中，王師傅演示了殺青、揉捻、烘焙等古法工藝，并分享了手工茶與機(jī)器茶的區(qū)別：“機(jī)器茶雖快，但手工茶的溫度與靈氣無法替代。”隊(duì)員徐樂在體驗(yàn)炒茶時感慨道：“每一片茶葉都凝聚著匠人對自然的敬畏與時間的沉淀。”團(tuán)隊(duì)還采訪了多位民間茶藝師，記錄下了瀕臨失傳的“老茶館評茶”習(xí)俗。隊(duì)員周妍表示：“老茶客們通過觀色、聞香、品韻等方式來評判茶質(zhì)的場景，是活態(tài)非遺的生動體現(xiàn)。”
數(shù)字化傳承：科技為非遺注入新活力
　　作為計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的學(xué)生，調(diào)研團(tuán)特別關(guān)注數(shù)字技術(shù)在非遺保護(hù)中的應(yīng)用。團(tuán)隊(duì)提出通過智能知識圖譜記錄團(tuán)黃貢茶制作技藝、搭建非遺多模態(tài)數(shù)字展示平臺等方案，助力傳統(tǒng)技藝突破地域限制。團(tuán)隊(duì)隊(duì)長沈晨陽表示：“數(shù)字技術(shù)為非遺傳承開辟了新路徑，期待未來與高校團(tuán)隊(duì)合作，讓‘數(shù)字基因’激活傳統(tǒng)文化生命力。這種創(chuàng)新思路與第三屆深圳光明區(qū)非遺文化藝術(shù)周活動不謀而合，該活動也引入了AI、AR等數(shù)字技術(shù)，打造“科技非遺”體驗(yàn)區(qū)。
成果與建議：為非遺傳承貢獻(xiàn)青春智慧
　　活動最后一日，調(diào)研團(tuán)提出了建立“茶文化研學(xué)基地”、開發(fā)非遺旅游路線等建議，旨在通過多種形式推動濉溪茶文化的保護(hù)與傳承。隊(duì)員崔子晗表示：“這次調(diào)研讓我們意識到，非遺保護(hù)不僅是保存技藝，更是延續(xù)一種生活方式。”專家指出，濉溪茶文化具有鮮明的地域特色，它處在中原文化與江淮文化的交匯處，形成了獨(dú)特的“北茶南制”工藝體系。濉溪茶在歷史上開創(chuàng)了“以火助香”的特殊工藝，這與南方茶系的“以水顯韻”形成鮮明對比，是中國茶文化多樣性的重要見證。
未來展望：讓千年茶文化煥發(fā)新時代光彩
　　此次濉溪古鎮(zhèn)之行，不僅讓淮師學(xué)子深刻感受到了非遺文化的獨(dú)特魅力，更激發(fā)了他們保護(hù)與傳承非遺文化的熱情。團(tuán)隊(duì)表示，未來將整理調(diào)研成果形成報(bào)告，并聯(lián)合高校與民間組織推動濉溪茶文化的數(shù)字化保護(hù)，讓非遺文化在新時代煥發(fā)出更加絢麗的光彩。正如第三屆深圳光明區(qū)非遺文化藝術(shù)周所展示的那樣，當(dāng)千年非遺遇見硬核科技，將會碰撞出奇妙的火花。數(shù)字化保護(hù)與創(chuàng)新活化正在為傳統(tǒng)非遺文化注入新的生命力，讓千年文化薪火相傳，綻放新時代的光彩。